Die neue Broschüre „Von Mythen zu Fakten“, die der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) nun veröffentlicht hat, geht auf solche Fragen ein und will auf Basis von wissenschaftlichen Fakten und Studien zu mehr Klarheit über Süßwaren und Knabberartikel beitragen und einen sachlichen Diskurs bereichern.
Die Publikation greift insgesamt zehn verbreitete Mythen auf, die wissenschaftlich nicht haltbar und nicht belegt sind. Die Schwarz-Weiß-Malerei der Vereinfachungen aufgreifend werden gängigen Mythen rund um Süßwaren in der Ernährung faktenbasierte Informationen gegenübergestellt. Die Layout-, Grafik- und Bildsprache ist plakativ gehalten, die Texte verbrauchergerecht kurz.
So verweisen die Autorinnen und Autoren etwa auf unseren Alltag, der immer unbewegter und inaktiver stattfindet: "Uns prägt ein vor allem sitzender Lebensstil, auch in der Freizeit. Weder die Ernährung allein noch eine einzelne Lebensmittelgruppe taugen als Verantwortliche für zu viele Kilos. In Ernährungsstudien ließ sich kein Zusammenhang zwischen dem Ernährungsmuster, Süßwarenkonsum und Körpergewicht zeigen." In diesem Zusammenhang: Verbote machen nicht schlanker, sondern ein aktiver, gesunder Lebensstil. Die pädagogische Forschung ist längst zu der Erkenntnis gelangt, dass der Lebensstil der Familie, des Freundeskreises und des weiteren Umfelds das (Ernährungs-)Verhalten von Kindern entscheidender prägt als Werbung. Ohne Werbung lebt es sich nicht per se gesünder. Das zeigen auch Erfahrungen aus dem Ausland wie z. B. in Großbritannien.
Die Broschüre „Von Mythen zu Fakten – Klarheit über Süßwaren in der Ernährung“ kann hier kostenfrei heruntergeladen werden (Copyright BDSI).
